البيتزا المكسيكية لا تفوتكم - منتديات تقوى الهجر

غير متّصل

المشاركة رقم : 1

سهاري

رقم العضوية : 5724

المشاركات : 6,626

«•[ مشرفة منتدى النواعم ]•»
سر الاعجاب

[ الوسام ]

البيتزا المكسيكية لا تفوتكم

[ عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط والصور للتسجيل إضغط هنا ]

[ عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط والصور للتسجيل إضغط هنا ]

المقادير:

العجينة

كوبان من الدقيق المنخول
4ملاعق طعام دة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح

الحشوة:

1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم

طبقة الوسط عبارة عن كوبين من
كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)

الطريقة :

تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.

يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الدة في الدقيق.

يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.

تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.

يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.

تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب
الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.

تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.

نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.

ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست)

وبالهنا والشفا

م/ن

[ عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط والصور للتسجيل إضغط هنا ]

أهلا وسهلا بك في منتديات تقوى الهجر

للتسجيل في المنتدى إضغط هنا

[ 14/08/2008 م - 12:37 AM ]

غير متّصل - [ 16/08/2008 م - 03:51 AM ]

ج’ـِنـِـِآنـﮯ

رقم العضوية : 6557

المشاركات : 4,786

«•[ مشرفة منتدى الحوار والنقاش الجاد ]•»

( انا ماني مثل غيري )

[ الوسام ]

يم يم

شكلها لذييييذه

يسلمو سهوره

شهيتيني

بروح اسويهااا

""

أهلا وسهلا بك في منتديات تقوى الهجر

للتسجيل في المنتدى إضغط هنا

سهاري

«•[ مشرفة منتدى النواعم ]•»
سر الاعجاب

( إضافة تقييم )

الوسام

كُتبت [ 17/08/2008 م - 12:42 AM ]

المشاركة رقم : 3

الله يسلمك
جنآآآن
ربي يسعدك
وومشكوورة ياقلبي
على مرورك

أهلا وسهلا بك في منتديات تقوى الهجر

للتسجيل في المنتدى إضغط هنا

« الموضوع السابق|الموضوع التالي »

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الـ دليلية

المكسيكية, البيتزا, تفوتكم

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الساعة الآن: 10:05 PM.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38